Can you make your liver smile?

Just a year ago I received a gift (from life) called Julie & Julia, a movie full of personal meaning and mainly a reminder of how fortunate I’ve been to have journeys in my life. This summer, life conspired again to give me another gift, this time named: Eat Pray Love. Even when I got the book almost two years ago, I never connected and couldn’t finish it. Probably, it wasn’t my time to read it but after watching Julia Robert’s movie I felt the same way I did a year ago after enjoying the delicious story of the Julias: full of life and dreams!

This is a movie about finding love but most importantly rediscovering yourself, something that could be a little bit more challenging than everyone would think. For Liz (Julia Roberts) it took a year of traveling through Italy, India and Indonesia to connect with her soul and to find her new path. Like I wrote a year ago on the Julie & Julia post, for me everything started 8 years ago when I moved to Canada. At first it was my adventure in Montreal, having a French or more precisely a Quebecois lifestyle where I learnt to really live and enjoy the present and savour the smallest details in life. A year later when I moved to Toronto, I was faced with a world in which life goes faster than other places and where time is money. A place where I really needed to know my direction in order to succeed. Here, I started one of the most important battles of my life: letting go who I was in the past, defining who I really was and daring to be who I wanted to be. Eight years after, even when I think I have a pretty accurate idea of my path in life, I’m still reinventing myself every single day.

Eat Pray Love reminds us that life is a constant evolution, that we have to learn to forgive us in order to be free and then happy. We have to embrace life in our own personal way. There are no other formulas but ours. Every person we meet in life is someone that is there to teach us something about ourselves and just like Ketut, the medicine man, said: “We have to smile not only with our face but with our heart, mind and even with our liver”. That’s the only way to survive in a world where sometimes it seems like there is no time to be present and to have happy feelings and thoughts.

One dialogue that I loved is when Richard from Texas tells Liz that we have to learn how to select our thoughts just the same way we select the clothes we are going to wear every day. He says that we constantly have the need to control our life but that we should be better working on controlling our mind, a power we can cultivate. He also says to not invest energy in bad thoughts or feelings and that whenever they come to our mind we should send them light, love an let them go. Then focus on what really matters: US.

I can just say that we have to have an appetite for our life, to marvel at something and that sometimes we have to lose our balance as we know it in order to find it all over again. If you can’t read the book (yes I’m finally reading it!) I suggest that you watch the movie. It’s pretty close to the story and just as inspiring. Thank you life for thinking of me again and sending me such a nice gift! I can’t wait to continue my journey in life, to keep learning, growing, eating good gelati and of course writing! And just like Ketut would say: “See you later alligator!”

Dedicated to all the wonderful women in the world that are in a personal journey to rediscover themselves. Let yourself GO!

The September Issue & My Own Issues!

The September Issue is a movie that shows the fascinating and sometimes controversial worlds of fashion and publishing. I have to say that for me it only brought some of the best memories of my life and reminded me of some of the most precious and talented women that I have ever met.

I worked for the publishing industry for 8 years and I can only say that there’s a Vivian before and after that. It changed me forever in the best ways. This experience besides being the most exciting of my life made me a more confident and independent woman, gave me a different perspective of the world and made me think outside the box.

When I started working at the publishing house I was coming from a marketing background and a very technical company (Ericsson). At that time I was looking to work in a more creative place doing public relations. So when Toni, the editor in chief for Tu Magazine contacted me for an interview it was a dream come true! The reality is that I didn’t know what I was getting into. So when I was asked to go for an interview I dressed into my best suit and showed up with my most professional and serious attitude.

When I got there I was completely surprised to see this different world where being laidback, fun and original were the keys to success. I remember feeling totally out of place with my slick outfit and attitude (LOL). After my first interview I was asked to write three articles for the magazine (a title dedicated to girls from 12 to 18 years old). I was sooo excited because my passion for writing was going to become a reality. I wrote the required texts and a week later I was already part of the team. I couldn’t believe what was happening! I was not only going to work in the most important publishing house in Latin America (Editorial Televisa) but in one of their most important and profitable titles (Revista TU).

With a bachelor degree in marketing I quite never thought that this would become real. I discovered my passion for writing when I was 8 years old after I wrote a short story about a girl with a magic finger for a writing contest at my school in 3rd grade. I won the 3rd place so that totally encouraged me to keep writing short stories that I would only read to my mom. I was too shy to share them with my whole family or friends. During the next years at school I enjoyed everything related with writing articles, essays, poems, etc. But when it was time to choose a career I think Mexico’s reality pushed me to go for something more corporate and business oriented like marketing which is also something that I really like and that definitely has given me the skills to accomplish a lot of dreams in my life like opening a restaurant.

But the magic started the day that I began working for Tu Magazine. With no experience at all in this industry I was in charge of more than the third part of the editorial content. I remember that during my first day I had my first interview already. I was so nervous! I grabbed a borrowed tape recorder and drove to meet this Latin American singer called Emanuel Ortega. He was launching his first album so he was as nervous as me. We even shared our stories and laughed during the whole interview about the fact that we both were two completely beginners. That day I had so much fun that I knew I was on the right path and in fact after that moment a cascade of unbelievable events began to happen.

I started meeting and interviewing national and international celebrities. Names that went from Hanson to Christina Aguilera. I had from the best experiences like interviewing one of my favourite actresses, Julie Andrews (Mary Poppins & The Sound of Music) to the worst phoner (phone interview) with Matthew McConaughey which was a stressfull phone call that cut off like 10 times in 15 minutes and put him and his manager in the worst of the moods (I just remember the shaking of my voice and body while his manager could just yell and blame me for the troubled call).

I had the chance to travel and cover set visits, junkets, and incredible events like the season finale of Dawson’s Creek in N.Y. or the launching of the first Britney Spears movie in New Orleans where I had the chance to meet a shy and sweet Britney. I met intelligent and fun people like Kirsten Dunst, Anne Hathaway, James Marsden, Mena Suvari, Jack Black, Mandy Moore, James Franco and Shakira and lost and sad like Jessica Simpson. I used to stay at the same hotels as these celebrities so I shared elevators with people like Toni Collette or Macaulay Culkin and learned that some of them were as ordinary as me.

The most ironic part of this is that the more celebrities you meet the more down to earth you get and the more you value your common life. I never asked for an autograph or a picture (well, I’m lying since I only did it with my idol Julie Andrews!). You just get so used to this world that you learn that these celebrities usually are as ordinary as your co-workers so putting them in such a pedestal feels weird! The funny thing is the more famous they became the more humble and educated they were.

I’ve been kind of feminist since I was born (you can ask my mother, I was looking for equality since I was in her womb LOL!) and the fashion and publishing industries are just inspiring since they are mostly ruled by powerful and passionate women. A lot of people would think that it's one of the vainest worlds but after my experience I can only say that I became a more human and caring person. You travel and meet so different people and places that it's impossible not to evolve into a more conscious individual.

I had the honour of working with two of the most amazing women I have ever known. Toni Salamanca, now editor in chief for Harper’s Bazaar Mexico and Susana Ogando, now editor in chief for Eres Magazine. These two incredible, creative and intelligent women showed me everything about passion, hard work and ethic. They were not only committed to their title but to their readers. In this case, little girls looking for answers that went from the triviality of what to wear to the complexity of what to do during an unexpected pregnancy or a profound depression. They taught me things that have been precious in my personal life and as a business owner. And just like them there's a list of wonderful women that I had the pleasure to meet.

I’m just grateful for this incredible opportunity of having been able to share my thoughts, insights and experiences and probably make a difference in teenagers living in more than 15 countries all over Latin America including the Latin community in the U.S. I totally miss it and in fact this feeling is the fuel for this blog.

Lately, there has been an obsession from the media with the fashion and publishing industries and I totally understand it, they are magical, intriguing and unique worlds. But there’s more than angry and cold women, there’s a group of people interested in making some changes in the world through the power of word. The September Issue is more than a movie about fashion, it's a film that shows that there’s more than ads in a magazine. There’s vision, passion, intelligence, a lot of hard work and an ideal to make the world a better place.

One step at a time…

Going to the movies on Tuesdays is becoming a habit and a time to laugh, cry and think about life. Usually I like to see a little bit of everything from documentaries to cartoons, but lately I’ve been more into sweet things like romantic comedies. Today it was the turn for Love Happens. I have to confess that I’m not a huge fan of Jennifer Aniston. I think that even when she was great as Rachel in Friends, her movie choices are not the best.

Love happens is o.k. not the best, not the worst. But it definitely moved a lot of things inside me. Why? Because as ironic as it can be, Love happens is all about grief. It describes the stages a person goes through after losing someone and even when you know or have heard about it, I know by experience that living them are hell! You would like to go from the first to the fifth stage in one second but at least for me it took 5 years to get from the denial to the acceptance. But if there’s a bright side to this path it’s that not only I learned a lot and I’m way stronger than before but today I have peace in my heart and I can confirm that there’s always hope.

I think that anyone that looses someone special will follow a pretty similar process as Burke (Aaron Eckhart) did in the movie. He couldn’t get over it because he felt responsible of his wife’s death so he started blaming himself for all the things he could have done different or for the things he didn’t do. It’s like if carrying this imaginary bag with all this blame would make it easier for your heart to heal and of course it doesn’t, it actually makes everything worse. And even when you know it, you cannot drop it! It’s like it’s glued to your hands or at least it’s what you feel or want to think…

Like I said in another post, my father was the most important pillar of my life. He taught me the basic and the important things in life like sharing, loving, believing, dreaming, trusting and caring about the world. He was incredibly loved and admired by the people that surrounded him. He was a dreamer, loved his family, ran marathons, helped people, had a huge faith and the most important thing is that he was a fighter until the end. He got stomach cancer at 59 and tried to stay alive as much as he could, even doctors said he lived extra time. He died one month before turning 61.

Now that I see it, I think I got his activist spirit just that he was more like the silent type. He believed in preaching through example. He would never talk bad about people and one of his favourite quotes was: “If you don’t have anything good to say just don’t open your mouth” (something that I don’t usually do :S). He would not only care for people’s needs but he would actually do something about it. He didn’t have the easiest life but he always saw the bright side. He was a great human being and sometimes I still don’t get why he had such a rough end.

The good news is that five years later, after a long journey and going back and forth in the stages of grief I decided to empty and drop that blame bag. I not only feel lighter, I feel blessed!

Three generations (from left to right): Me (I was probably 2), my father Emilio and my grandfather Luis.

Today I want to honour his memory. Love happens, and it happened to me! I had the BEST father I could ever have had. He was an angel that touched tons of lives and changed them forever. I was lucky enough to meet and enjoy him for 27 years. I’m not going to lie, I miss him every day of my life and even when the pain is not as strong as before, his absence is always there and his advice, love, and presence are always missing.

Emi, I love you, I remember you, I miss you and I know you would say: Negrita pingüina (like he used to call me), never give up! And rest assured that I never will…

Life is short…

I just went to watch The Time Traveler’s Wife, and I have to give it thumbs up! I wasn’t expecting a lot, even when Rachel McAdams usually takes good projects, but it totally surprised me. The story is a good puzzle of events, while the photography, art and sets are well cared of and the most important thing is that it HAS a message. A message that made my hubby and I hug and kiss for 10 minutes nonstop! I think it was the alarm we were supposed to hear at this point in our lives. It reminded us how important it is to just live the moment and don’t magnify things that don’t have a solution or that in some years will not matter. We constantly live thinking about the future and the past and we usually forget how precious the present is when in fact, it is the only thing that we really have.

How many times have you desired to be able to go to the past and act differently or to go to the future and see what will happen if you do one thing or another? I’ve done it more than I should. But as my very good friend Lorraine would say: “Nothing we can do can change the past, but everything we do changes the future”. This movie made me look around and appreciate the many good things that I have and stop from giving so much power to the bad and sometimes not important or nonsense things. I hope this attitude lasts and I don’t get caught in the bad habits!

As a Torontonian it was a double pleasure since it was filmed at some places in Ontario including our city. The story supposedly happens in Chicago so Toronto was perfect for the camouflage. I couldn’t help jump of my seat when I saw Henry and Clare kissing in the park of the gothic St. James Cathedral (just in front of my home and where I always walk my dog)!!! OMG I was really disappointed of having had Eric Bana just steps away from my place and missing him, aaagggrrr! And I’m pretty sure my friend Natalia is going to be as disappointed as me cause there was another scene filmed just outside her High Park apartment.

Of course you can’t forget this is a movie based on a best seller novel so there will be tons of people saying that the book was much better (as it usually is) but hey, if you don’t have the time to read it, I think the movie delivers. And please, don’t go looking for a scientific answer on how a man can travel through time, just expect to flow with a great story of love (and believe me, not a cheesy one!).

A curious fact is that one of the last scenes makes reference to the cover art of one of the most popular editions of the book which features a young girl (visible only from mid-leg down) standing next to a brown pair of loafers in a field. You’ll now when you watch it.

I can only say: Life is short, don’t forget it (me included!). So live, love, laugh and enjoy every single detail like there’s no tomorrow. One second we’re here and the next we could be gone…

Julie, Julia & Me

1:34 a.m. del miércoles 12 de agosto. En vez de estar en casa ya dormida me encuentro en el cine sentada con una gran sonrisa al lado de mi adorado esposo. Ayer a las 9 de la noche me acordé que los martes son 2 x 1 en el cine así que le llamé para ver si quería ver Julie & Julia y entusiasmado me dijo que sí. Dos horas más tarde, estoy lista para irme a la cama con el corazón rebosante de alegría, pero con la necesidad de hacer una parada en mi blog para compartir mi euforia.

“Gato”, como yo lo llamo, además de mi esposo y mejor amigo es mi business partner y aunque ambos echamos a andar nuestro restaurante, él es el que tiene la pasión por la comida.

Debo reconocer que siempre he sido una consentida de la vida o más bien dicho mi paladar y estómago han sido siempre afortunados. Desde que tengo uso de razón nunca he sufrido de malos platos, siempre he comido delicioso. Mi mamá, tal como Julia Child, se casó sin saber hacer un huevo. Pero la vida la fue llevando por un camino muy similar al de ella, por diez años mis papas no tuvieron hijos y fue en esa etapa que mi mamá tuvo tiempo para descubrir muchos de sus tantos talentos, entre ellos, el de la cocina.

Sin graduarse formalmente de chef, con un curso por ahí y por allá, fue aprendiendo los más grandes secretos y creando su gran sazón. Después de haber servido cosas crudas o quemadas en sus inicios ahora a sus más de 60 años de edad la comida parece estar a sus pies y lo que toca lo convierte en manjar. Ha dado infinidad de cursos: repostería, chocolatería y todo tipo de gastronomía.

Durante mi niñez, mientras todos mis compañeros de la escuela regresaban a comer una sencilla y rica sopa de fideo yo llegaba a mi casa a comer una rebuscada ensalada con aderezo de castañas y vino blanco, un pollo con menta y naranja o extraños platillos como Goulash. Increíblemente yo soñaba con comer ¡un simple sándwich de jamón! Lo mejor era cuando entre estos días de alta cocina mi mamá nos sorprendía con huevos revueltos a la mexicana (una de mis cosas favoritas de pequeña) como platillo principal.

Además de la magia culinaria de mi madre, mi vida también estaba rodeada por los talentos gastronómicos de mi madrina de bautizo. Una mujer que al igual que mi mamá aprendió a cocinar a base de recetas e inventos y quien a sus más de 50 años se graduó de Ambrosia (uno de los centros culinarios más reconocidos en México) y ha cocinado para grandes personalidades como el ex-presidente Vicente Fox.

Así que entre estas dos mujeres, mi hermano y yo, crecimos comiendo literalmente como los grandes. Irónicamente tanto protocolo culinario me llevo a tener un interés nulo por este arte. A pesar de tener un paladar educado y de ser capaz de sacar recetas casi por el sentido del gusto, el perfeccionismo de mi madre me evitó aprender lo básico de la cocina y repetí su historia casándome sin saber hacer ni un huevo sólo que en mi caso no hay final para chuparse los dedos.

Aunque ahora me defiendo en la cocina y confirmado por mi esposo parezco haber heredado el sazón de mi madre, simplemente la atracción no está ahí, mis pasiones están en otros lados. Pero como dije, siempre he sido una consentida de la vida, y de los brazos de mi madre pase a los de mi esposo quien ha resultado ser un gran chef.

Al igual que mi madre tiene la cualidad de no seguir recetas y de darle su propio toque a lo que cocine. Así es como he disfrutado de deliciosas combinaciones como un Pad Thai hecho a base de mole rojo mexicano, de tamales de pollo con salsa de tomatillo hechos con infusión de lemon grass o de chocolate caliente picante. Sin duda, la multiculturalidad de Toronto ha tenido su efecto en sus grandes creaciones.

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Pero, ¿qué es lo que hizo que Julie and Julia me dejara con una sonrisa de oreja a oreja? Es un hecho que para nada tiene que ver con una afinidad de talentos pero sí del darme cuenta que al igual que ellas he sido afortunada en tener un journey y que a mis treinta y tantos años he tenido experiencias de todo tipo y tengo la energía para seguirme reinventando.

El journey de Julia comienza cuando llega a Francia, un país donde se enfrenta no sólo a un nuevo idioma y estilo de vida sino a reencontrarse, reinventarse y rendirse a sus talentos y pasiones. Como un espejo me vi reflejada con mi llegada a Montreal hace 6 años, un lugar desconocido para mí en donde además de tener que aprender francés, aprendí también a ver la vida de diferente manera y empecé una nueva relación o mejor dicho romance conmigo misma.

Julie se une a “nuestra historia” (¡sí claro ahora me siento yo la protagonista!) cuando se muda de Brooklyn a Queens y se da cuenta que su vida no es divertida y que nada de lo que hace habla exactamente de su esencia. El mismo sentimiento que tuve cuando después de un año de vivir en Montreal nos mudamos a Toronto donde durante estos últimos cinco años he vivido una de las batallas más largas y fuertes de mi vida: el dejar ir quien fui, definir quién soy y atreverme a ser quien quiero ser.

Sin duda, en estos años, mi vida ha dado giros de más de 360 grados. Ahora soy una mujer que disfruta la madurez de los años, que saborea la vida desde un punto de vista vegetariano y ecologista y que está en la búsqueda (como Julie and Julia) de ser descubierta y reconocida por sus pasiones, proyectos y causas.

Así como Julia fue el chaleco salvavidas de Julie y como ella misma lo describe: "I was drowning and she pulled me out of the ocean" yo he sido salvada e inspirada por otras grandes mujeres quienes me han ayudado a darle forma a mis sueños y a aterrizarlos.

Por eso sonrío, porque a mi corta edad (digo corta porque planeo vivir muuuchos años, jaja) he sido afortunada de tener una vida con muchos colores, sabores y texturas. He tenido altas y bajas que me han hecho disfrutar de un menú de posibilidades que afortunadamente siempre han terminado (o yo he tenido esa perspectiva) con un dulce y delicioso final.

Al día de hoy he confirmado que no sólo me gusta escribir, tomar fotos, hacer Reiki y estar en contacto con los animales sino que puedo hacer una vida de ello. Mis talentos están tomando el control de mi vida, nutriéndome de una manera que la administración de mi negocio no lo hace. El punto es no limitarnos, no pensar que somos personas de un sólo camino y empezar a reconocer cuales son nuestras pasiones y talentos para de ahí trazar la línea que queramos recorrer.

Sólo puedo concluir que no hay receta más perfecta que la nuestra, así que atrévete a intercambiar ingredientes y a experimentar. No hay que darse por vencido, toma tiempo encontrar las cantidades y tiempos exactos para encontrar la textura y el sabor deseado pero lo importante es degustar cada momento.

Espero que así como lo fue para Julie (http://juliepowell.blogspot.com/), este blog sea para mí el inicio de algo grande.

Passion, ambition, butter. Do You Have What It Takes?

Born under unusual circumstances...

¿Qué pasaría si en vez de nacer tersos, tiernos y saludables naciéramos arrugados, artríticos y en pocas palabras, con todos los síntomas de la vejez?

Esto es lo que The Curious Case of Benjamin Button propone. Mientras todos alrededor envejecían, él rejuvenecía. Debo confesar que la fórmula de esta peli es muy a la Forrest Gump, es un relato de un ser extraordinario que consigue sus metas a pesar de los obstáculos o sus discapacidades además de ser una historia llena de datos, fechas y lugares históricos que le dan un toque muy peculiar.

La peli es muy larga (dura más de dos horas y media) y a veces es un poco lenta, pero bueno, no estoy aquí para hacer una crítica de cine sino para visitar la interesante idea de nacer con un proceso físico invertido.

Sería fascinante que pudiéramos valorar y apreciar a temprana edad lo que significa la falta de salud, las discapacidades, el dolor y las limitaciones entre otras cosas. ¡Wow! tal vez suena completamente terrible el pensar en algo así, pero en la niñez el ser humano cuenta con una capacidad de asombro infinita, un optimismo impresionante y un poder de adaptación aun mayor. Esta combinación nos ayudaría a sobrepasar los efectos de la vejez sin mayor problema, haciendo de ello almas más evolucionadas, con la capacidad de entender la importancia de estar saludables, de darle el valor justo a las cosas, de disfrutar la vida como venga y sobre todo, al MÁXIMO.

Lo mejor estaría por venir...

Al cumplir treinta años me dí cuenta que el regalo más grande que la vida me ha dado hasta este momento es la madurez y la experiencia. Y por más trillado que parezca, el famoso "cuando seas grande entenderás" es completamente cierto. Ahora puedo comprender y aceptar cosas que hace 10 años me hubieran quebrado o causado un ataque de enojo. Puedo respetar ideas y aprender sin prejuicios. Regalos que sólo el tiempo puede dar.

Si a los 40 años o mejor aun a los 50 tuviéramos la jovialidad de un cuerpo de 20, ¡las cosas que podríamos lograr! Experiencia y vitalidad agarradas de la mano serían dinamita pura. A sus 50 años (con una complexión de 30) Benjamin ya había alcanzado infinidad de metas y aunque ahora su piel era radiante y sus músculos fuertes sabía que su felicidad o su satisfacción personal no dependían de lo que su cuerpo físico le pudiera aportar, sino su espíritu.

Con esta gran obsesión que existe actualmente de mantenernos jóvenes (con una cierta inclinación al sólo verse joven) olvidamos que existen otras formas y cosas para alimentar el alma y que las arrugas son (desde mi punto de vista muy personal) hermosas marcas de las tantas veces que hemos reído, llorado y disfrutado la vida.

Como diría Benjamin: "Life isn't measured in minutes, but in moments".

Muchas veces el miedo a envejecer paraliza a la gente, ¿sería lo mismo si fuera a rejuvenecer? No lo creo, aunque ambos caminos nos llevaran al mismo fin (la muerte) creo que la actitud sería diferente.

Esto confirma que la vida es tan sólo percepción y perspectiva.

Sabiendo esto, creo que es tiempo de reflexión (¡por lo menos para mí!).

No puedo dejar de compartir lo que Benjamin le deja a su hija en una carta, me parece ¡formidable!:

"For what it's worth: it's never too late or, in my case, too early to be whoever you want to be. There's no time limit, stop whenever you want. You can change or stay the same, there are no rules to this thing. We can make the best or the worst of it. I hope you make the best of it. And I hope you see things that startle you. I hope you feel things you never felt before. I hope you meet people with a different point of view. I hope you live a life you're proud of. If you find that you're not, I hope you have the strength to start all over again".

NOTA: Para los curiosos como yo, es interesante saber que es un proyecto que estuvo en el horno (como otros) por muchos años. En los años setentas se pensó en Jack Nicholson como el protagonista. A principios de los noventas Tom Cruise (protagonista) y Steven Spielberg (director) eran los nombres y a finales de esa misma década se hablaba de John Travolta (protagonista) y Ron Howard (director). Otro dato es que la bebé que sale como hija de Benjamin es realmente la hija de Pitt, Shiloh Jolie-Pitt, a la edad de 10 meses.

Special requests

Hace dos meses me convertí en vegetariana, es chistoso pensar que tengamos que poner etiquetas a nuestras elecciones o estilos de vida, en fin, no me gusta mucho el rollo de las etiquetas pero debo confesar que me siento bien con ésta.

Ha sido todo un journey (sí ya sé, ya empezó mi pochismo, suena terrible pero no encuentro otra palabra más adecuada que esa). Ha habido de todo, desde buenas hasta malas experiencias, aunque sin duda mucho más buenas que malas.

La primer pregunta sería ¿por qué la decisión de volverme vegetariana? Bueno, sencillamente por valores éticos y por mi infinito amor hacia los animales y por consiguiente, al planeta. Debo confesar que estoy en una etapa green (¡sí ya voy otra vez con estas palabritas!). Pero no es pasajera, viene desde el lado más profundo de mi corazón y de mi espíritu. Se puede decir que estoy enamorada de estos seres con quienes compartimos no “nuestro” planeta sino EL planeta tierra. Estoy enamorada de la forma en que han evolucionado, de su amor incondicional y agradecimiento consistente. De su belleza y nobleza. De la forma en que se protegen unos a otros y de la forma en que protegen (en el caso de las mascotas) a sus amos.

No necesita haber palabras o regalos para saber que se tiene una relación eterna con ellos. Sólo basta una lengüeteada, una movida de cola, un maullido, un canto o mejor aún un minuto de miradas, miradas que tocan fondo.

Mi decisión de no comer carne y reducir mi consumo de alimentos de origen animal es consecuencia de la falta de ética que existe en los procesos de producción de la industria. La forma en que son tratados estos seres (porque eso es lo que está completamente olvidado, no son materia prima sino seres vivos) es inhumana. No puedo ser cómplice de esta cadena. No sólo es la forma en que los matan, sino la forma en que los mantienen en las granjas/fábricas, la forma en que son alimentados (llenos de antibióticos y hormonas que no le hacen nada bien al cuerpo humano), la manera en que muchas veces son desperdiciados para finalmente convertirse en placeres de cinco minutos.

Se que hay que alimentarnos y que nuestro cuerpo requiere de proteínas y nutrientes específicos pero con una buena educación alimenticia se puede lograr un equilibrio (este libro ademas de ser un deleite para el ojo esta buenísimo para comenzar y aprender: http://www.101cookbooks.com/supernatural/).

Es interesante ver que cuando la gente, tus amigos, conocidos o hasta extraños se percatan de tus elecciones alimenticias, la mayoría (no se si por incomodidad, morbosidad o por curiosidad) te cuestionan. Muchos lo hacen por el afán de saber más y de estar informados, muchos otros al no comprender o sentirse atacados te cuestionarán miles de cosas: que si con ello no estás cambiando nada en el mundo, o que no terminarás con una industria tan lucrativa, si eres hipócrita porque aun sigues consumiendo productos lácteos, en fin, soltarán una cantidad de comentarios que para mí son tan sólo el resultado del miedo, la culpa o de no poder aceptar el que para convivir en este planeta no todos tenemos que ser iguales. La diversidad es lo que hace crecer al mundo.


Lo que más me ha impactado es que la gente ataque buenas acciones. Creo que cualquier evento, actitud o acción en beneficio del planeta merece respeto y agradecimiento. Si alguien puede prescindir de la carne, de un auto, de una bolsa o botella de plástico, de productos no ecológicos, no habría porqué juzgarlo, es más yo lo aplaudo y lo agradezco. La unión de pequeños esfuerzos poco a poco impactará el lugar en que vivimos, creando un mundo mejor (sobre todo si tienes o planeas tener hijos, creo que más que una elección es un compromiso).

En lo personal, respeto mucho las elecciones de vida de los demás. No pretendo ir por el mundo predicando el vegetarianismo como única forma valida de alimentación. Creo más en educar con el ejemplo y si alguien no puede dejar de comer carne ¡está bien! No por ello es un ser maligno para mí. Respeto es la clave para coexistir.

En fin, aunque en todo este camino he derramado algunas lágrimas (y para nada crean que por el antojo de una hamburguesa LOL), me he hecho más fuerte y he disfrutado esta experiencia más de lo que hubiera imaginado. La satisfacción de saber que mi vida impacta menos al lugar donde vivo, donde todos vivimos, me hace vibrar de una manera completamente inexplicable. ¡Es como traer una sonrisa interna (por cursi que suene)!

Gracias Marycarmen por haber traído Earthlings a mi vida y hacerme dar un giro de 360 grados que más que marearme me trajo una estabilidad emocional inigualable. Thank you Laura for being the best vegetarian coach I could ever have. Gracias Darío por respetarme como lo has hecho y por ser mi apoyo como siempre. Gracias Vale y Jorge por su ejemplo, apoyo y porras. Gracias a los amigos que han disfrutado esta experiencia conmigo y que me han dado su apoyo incondicional como en tantas otras cuestiones de mi vida. Y no podía dejar de decirlo (si ya sé que ellos no leen pero es importante para mí comentarlo) gracias animalitos, especialmente Coffee y Milky (los mejores perros del mundo), por enseñarme lo que es el amor incondicional y la compasión.